温岭一些企业利用太阳能加工松花蛋

　　“用太阳能取代电炉用于松花蛋储藏室加温，每天节约电费330多元，按每年运行180天计算，年节约电费6万元左右，相当于每只蛋节约成本0.04 元。”近日，温岭市泽国镇的晓生蛋业厂的章学军师傅告诉记者。
　　温岭市部分松花蛋加工企业用太阳能加热保温系统解决松花蛋加工存在的高能耗、高成本的问题，开创了我省松花蛋加工领域的先河。
　　松花蛋一般以鸭蛋、石灰、食碱、茶叶和苏木为原料，经过配料、煮料、打料、上料和装缸等几道工序加工而成。制做美味的松花蛋，装缸密封期间室内温度必须保持在18-24摄氏度。由于春冬两季气温过低往往不能保证这样的室温，按照传统方法，一般松花蛋加工企业都是通过在储存室内设置电炉来进行加温。这种方法能耗高、成本高，因此温岭已有一些企业开始引入太阳能热水保温系统。
　　在温岭市泽国镇的晓生蛋业厂里，记者看到一个个松花蛋装缸浸泡密封室内，装满松花蛋的大陶缸被整齐地摆放在一块，室内布满了用来灌输太阳能热水的管子。据主管生产加工的章学军师傅介绍，冬春季节，他们就是通过太阳能热水，使装缸内水温保持在18-24摄氏度。“要保证皮蛋成为松花蛋，没有这个温度是不行的。”章学军说，太阳能加热系统除了起到在装缸密封期间保持室温外，在配置料水的工序中也发挥重要的作用。章学军告诉记者，在松花蛋配料过程中，以前都是用柴火烧的水来融化配料，现在有了太阳能，只要把配料放下去，太阳能加热过的热水就会把它融化掉。然后自然冷却起来。这样一来也节省了人力。
　　据了解，太阳能加热保温系统包括真空管、保温箱、管路等设备，总投资55890元。“由于太阳能产品属于一次性投入、终身受益的项目，只需一年的时间就可以收回投资，第二年便能产生经济效益，且效益显著。”温岭市能源办相关负责人说。

新闻来源： 台州商报 　 作者： 金玉平,陈祥胜 　 网站编辑： 林慧萍