街头巷尾的食品摊点对方便群众、丰富人民的生活起到了积极作用，但是随着气温一天天升高，摊点食品的卫生问题则越来越多地威胁到了人们的身体健康。记者最近走访一些街头摊点和相关卫生部门，整理成文字，希望借此引起广大市民对摊点卫生的重视。

　　校门口摊点
　　摊点实例：近日，记者在椒江区白云小学发现，校门口旁边的小吃摊点上，一些油炸出来的小吃毫无遮盖地暴露在马路边，摊主正在捞油锅里的杂质，摊点附近的地面上油迹斑斑，难以下脚。而在台州职业技术学院附近的13家餐饮店中，就有多家因卫生不合格被卫生部门查处，这类餐饮店内多为“苍蝇满天飞，到处油腻腻”。
　　卫生分析：学校旁边的一些饮食店，房子简陋，卫生状况不尽人意。餐饮店里面的餐具有些没有经过消毒就二次使用，特别是在夏季，一些细菌很容易侵入，甚至导致疾病传染。至于一些露天的油炸小吃，马路上来往车辆带起的灰尘、摊主所用的原料失去新鲜等等很多因素，都使其卫生状况令人担忧。
　　专家提醒：台州市卫生监督所的黄明科长介绍说，有些学校边上的饮食摊点多为下岗工人或是外来务工人员等弱势群体所开，他们一般开店资金少，所以会经常采购不新鲜的食物原料，不配置消毒用具，使用一些不符合卫生标准的餐具等等。这样就会很容易造成食物交叉污染，为食物中毒埋下隐患，因此黄明提醒广大学生，平时在外就餐的时候一定要到正规的店里吃饭，路边的小摊小店最好不要去吃，以免卫生条件差有害健康。

　　夜市小吃
　　摊点实例：晚上五六点钟开始，开发区界牌路段的夜市就开始热闹起来。凉皮、煎饺、烧烤、麻辣烫等。凉皮2元或2.5元一份，煎饺1元钱5个……这些让喜欢小吃的人开心不已，但是，摊主们拿着油腻腻的抹布，手也不洗就伸手去拿凉皮，煎饺就那样任其暴露在灰尘里，周围的卫生情况令人担忧。
　　卫生分析：夜市上多为一些露天的摊点，一个推车或者是一个煤炉一口锅就可以营业开张了。以麻辣烫为例，一些肉串、鱼丸等原料加工来源不明，没有任何保鲜设备，炎热的夏季很容易变质，食用后易患上肠道疾病。其他小吃也存在同样的问题，再加上现场灰尘、汽车尾气、周围垃圾等的污染，造成了极大的卫生隐患。
　　专家提醒：台州市卫生监督所的黄明科长介绍说，夜市上的一些小吃价格便宜，品种多样，一般市民都比较喜欢，但是这些摊主多数没有卫生许可证和健康证，而且他们经常会用手找完零钱后又去拿食物，很难保证卫生的安全问题。所以建议广大市民要少吃最好不吃夜市小吃，以免传染疾病。

　　早餐摊点
　　摊点实例：在椒江某医院的附近，一到早上五六点钟，三三两两的餐饮店就开始把早餐搬到店门外，招待起顾客来。记者看到，这些早餐店卫生环境极差，桌子、餐具等虽然已经擦洗过，但还是非常油腻，有些摊主指甲很长，在给客人端粥、豆浆时，手指会碰到食物，个人卫生极差。
　　卫生分析：早餐摊点制作出售的包子、油条、煎饼等是直接入口产品，对市民的身体健康会造成直接威胁。而且来吃早餐的顾客多为医院的病人或亲戚家属，加之餐具不清洗、不消毒，从业人员不体检，极易交叉传染疾病，埋下了严重的健康隐患。
　　专家提醒：台州市卫生监督所的黄明科长提醒广大市民，早餐很重要，最好要吃得营养，吃得卫生。并且要注意少吃流动摊点的早餐，因为这类早餐摊点食物质量和卫生状况都相对较差，因此建议大家到比较正规、卫生条件较好的店里吃早餐。