记者从市卫生监督所了解到，据不完全统计，今年台州市年夜饭预定已超过一万桌。除夕夜，台州有近12万人在饭店享用年夜饭。仅椒江开发区20家饭店，年夜饭预定就将近834桌。

    为保障节日期间的食品安全，让全市人民过上一个欢乐、健康、祥和之年，市卫生监督所春节前在全市开展了卫生监督专项行动。加强对年夜饭的监管，实行年夜饭登记制度，凡节日期间集体聚餐10桌以上和年夜饭订座供应10桌以上的宾馆、饭店，必须进行主客户名和菜谱的登记工作，同时加大对米、面、油、肉及肉制品等食品的索证索票的管理，严禁使用病死畜禽肉。市卫生监督所集中检查全市年夜饭410余桌，情况总体良好。

    本次针对年夜饭的集中检查将持续到2月中旬。市食品药品监督管理局再次重申各餐饮单位在经营年夜饭时，要坚决杜绝超负荷经营，加强自身管理，控制关键环节，严禁销售各类违禁食品，确保本市年夜饭安全。