天气越来越热，街头的冷饮店又唱起了主角，不过最抢风头的还得数现做现卖的奶茶店，三五元一杯的“珍珠奶茶”总会吸引很多年轻人。然而，我们通过调查发现，一些小店的“珍珠奶茶”， 并没什么牛奶香茶，有的只是香精、色素。
　　
　　一些小奶茶店的卫生状况不佳，生意却不错。在杭州万塘路的一家无名无牌奶茶店，我们看到，在4平方米左右的店铺里，各种原料堆放凌乱。加工奶茶的调料罐被丢在污水池里，奶茶杯封口机周围不时有苍蝇飞来飞去。老板和老板娘忙得汗流浃背，两手不得闲，一会儿抓调味瓶，一会摸出几颗“珍珠”扔进“茶水”中，搅拌几秒钟后，一杯奶茶就端了出来。

　　奶茶的加工并不复杂，一些小超市也忍不住干起制售奶茶的买卖。在保俶路一个公交站旁的小超市里，我们看到几名候车的年轻人正等着买奶茶。仔细一瞧这个制作点，就见一条黑抹布不好意思地躲在柜台一角，卫生状况可想而知。

　　这些售价三五元的珍珠奶茶，是否真的物有所值呢？一家小奶茶店店主透露，制作奶茶的主要原料为奶精、香精、调味剂，“真用牛奶，那成本就太高啦！”

　　我们来到杭州汽车东站旁竖着“食品原料批发”招牌的商铺，走进去一看，奶茶原料大包小包地堆得像小山一样高，只是这些包装上都没有任何厂家、产地等标识，就印着“奶精”、“红茶”等字样。

　　可别小看这间小批发铺，它的生意真不差，不时有奶茶店的小老板来此进货。店主以为我们是进货的，乐呵呵地说：“我们这里的东西很好卖的，像绍兴、宁波啊，我们都是一车车发过去的。”我们悄悄地记下了价格：一袋500克的奶精13元，一包900克的“珍珠”粉圆4元……所谓的“珍珠”一般是用淀粉和焦糖色素等加工而成，越有嚼头越好卖。一位批发商忍不住劝我们：“放心好了，一杯珍珠奶茶的成本连4毛钱都不到。”