图为济公缘铁皮石斛加工车间。章 韵/摄
“今年，我市‘食药物质’管理试点全铺开，2家保健品生产企业入选全省食药物质管理试点企业。在保健食品产业发展上，2家海洋保健食品生产企业，正在拓展海洋保健食品产业链。未来，台州大健康产业发展前景无限。”日前，台州市市场监督管理局食品生产处处长王莉萍说。
资源丰富，基础雄厚
据了解， 我市山林资源，中药资源、海产资源、农产资源丰富，能够为保健食品的生产提供丰富的原辅料基础。
在中药资源方面，黄精、铁皮石斛和乌药作为我市的“三株仙草”，种植面积达15300亩，年产量1113吨，已形成特色产业。截至目前，我市共有“三株仙草”相关标准200个，专利18项，保健食品行业相关注册商标40余件。
在海产资源方面，我市盛产青蟹、梭子蟹、对虾、经济鱼类、藻类以及贝壳类海产品。其中，蟹、虾提取的甲壳素、壳聚糖，藻类提取的海藻多糖均已被证实具有免疫调节的作用，并实际应用于保健食品生产，目前已有上百款注册产品。
在农作物方面，临海西蓝花、仙居杨梅、温岭高橙、天台黄茶、羊岩勾青茶等多种特色农产品，均已取得地理标志农产品称号。其中，在茶叶中提取茶多酚加工已拥有一定基础，2020年，仙居的浙江得乐康食品股份有限公司的茶多酚产品顺利出口加拿大，实现了台州市茶多酚的首次出口。
除了资源丰富外，我市保健食品产业基础也十分雄厚。据了解，我市目前共有规上保健食品生产企业7家，其中天台4家，玉环2家，椒江1家，产值约为15亿元。虽然保健食品生产企业在数量上不占优势，但我市规上医药企业126家，其中上市医药企业19家，数量居全省第一，这些企业拥有保健食品研发技术、相关研究基础和研发条件，其中七成以上有进军保健食品行业的意愿，产业发展潜力巨大。
面临发展瓶颈
“虽然我市可供生产保健食品的原辅料资源丰富，但保健食品类产品面临发展瓶颈，存在品种积累不足、品牌建设不足等问题。”王莉萍说，我市保健食品产业起步较晚，只有石斛得到了有效利用，其他原料开发不足，导致台州保健食品品种、功效单一，尚未能形成一定的规模。此外，全市仅有保健食品企业7家，共注册保健食品37种，保健食品品种积累过于薄弱，品牌经营不足，销售渠道覆盖面狭小。
浙江金壳药业股份有限公司董事长林荣业告诉记者，公司以虾、蟹壳等为原材料，生产海洋生物多糖甲壳素、壳聚糖、壳寡糖、氨糖等产品，由于产业规模小，产品处于全球产业链中低端，导致多年来年产值一直徘徊在2亿元左右，难以突破。
“今年，我们公司成为了食药物质试点生产企业，可以将铁皮石斛加工成普通食品的销售，这将大大地丰富我们公司的产品品类，吸纳更多消费者。”天台山乌药有限公司副总经理周先岳说，一直以来，该公司的产品一直局限于本地市场，难以走出去。“如今，我们的新产品研发、生产线都已就位，愁的就是品牌的塑造、产品宣传和销售渠道。”
打造保健食品原料集散基地和工艺中心
为了推进我市保健品产业的发展，我市将基于原有的产业优势，在原料研究、产品研发、人才培养、配套保障等方面花大力气提供相关政策支撑。
据悉，我市正积极搭建企业和科研院所的合作桥梁，并推动保健食品企业与高校的合作，促进多方协作研发。现已建成浙江工商大学东海食品台州研究院，开展农产品、水产品、海洋多肽、轻工装备等食品加工领域的共性技术难题、产品创新开发和产业化应用等研究。支持开展贝类、藻类等具有药用价值、保健功能的海产品养殖，并以甲壳素、壳聚糖、生物蛋白、系列多肽、海藻多糖等为开发重点，提升发展海洋生物保健型食品。
“我们已经着手研制开发海洋功能性保健食品系列，譬如氨糖软骨素钙片、深海鱼鳞胶原蛋白粉、壳寡糖胶囊、海洋生物壳聚糖胶囊，直接面向消费端。保健食品文号一旦通过审批，我们就着手投产。”林荣业说。
“接下来，将结合原料提取加工工艺基础和原料资源基础，将我市打造成一个集保健食品原料提取、原料加工、产品生产、内外贸易等于一体的保健食品原料集散基地和工艺中心。”王莉萍说，我市医药制造产能基础及技术工艺颇具优势，将推动一批具备保健食品原料提取加工条件的医药企业，发展保健食品原料提取加工业务，为全国保健食品企业提供原料提取加工服务。同时，充分利用多余生产线，提升生产资源利用率，实现原料药制造技术向保健食品领域的转化。
此外，基于台州食药同源试点发展较为成熟的产业基础，实现原料药制造技术向保健食品领域的转化，高规格推动台州大量具备保健食品原料提取加工条件的企业，具备工艺优势的企业，发展保健食品原料提取加工业务，为全国保健食品企业提供原料提取加工服务。
