“天皇药业”铁皮石斛组培育苗生产车间。
台传媒记者颜 彤文/摄
后疫情时代，随着人们对食疗、养生保健、中药消费品类需求日益增强,加上国家陆续发布多项重要支持政策,我市中药材行业迎来发展良机。
台州中药材种植历史悠久，产出的铁皮石斛、乌药、黄精、白术、元胡等道地药材在省内甚至国内享有盛誉，其中天台县铁皮石斛种植面积更是多达4000亩，规模位居省内首位。
在国家中医药振兴发展重大工程背景下，我市中药材产业如何走向现代化？走近天台铁皮石斛，观其数十年发展历程，或许能让我们找到一些启发。
传承匠心，坚守品质
4月，街头镇后洋铁皮石斛基地即将迎来上百万株种苗。这里是目前省内最大的规模化、集约化、原生态铁皮石斛种植GAP基地。
上世纪90年代初，浙江天皇药业有限公司（下称“天皇药业”）董事长陈立钻成功研发铁皮石斛人工繁育技术，让这株被遗忘的“千金草”再次步入大众视野。此后任市场风云激荡，“立钻”牌铁皮枫斗晶依旧是全国唯一取得“药”字号登记的铁皮石斛类产品。
“发展中医药产业，中药材质量好是关键。”天皇药业办公室主任陈立祥说，“守正”，便是保持道地性，传承技艺，弘扬其中蕴含的文化价值。
不施肥料不打农药，遵循老庄的“清净无为”；沿用传统的“水提法”，讲究“宽汤久煎”……在基地里，古籍中的“智慧”处处可见。
野生铁皮石斛多生长在悬崖峭壁上，对光照、湿度、温度等要求很是苛刻。从“一棵草”到成熟的产品，为保证其“不变质”，不仅要突破育苗、组培、炼苗、仿野生环境大田栽培等技术难关，还要找到合适的加工方法。
药材种植还是一门关乎时间的学问：几时移栽，几时摘花，几时收获，这些时间点至关重要，都靠管理人员在遮阳棚里通过每天的观察总结出来的。
“从育苗到采收，需要6年时间。在这过程中，光照、温度、湿度等参数，以及日常的除草、除虫等环节都不容忽视。”陈立祥说，“与西医不同，中医需要‘慢慢来’。”
30余年里，天皇药业以近乎“一根筋”的坚持，只做“强”不做“大”，誓与铁皮石斛“死磕到底”。凭借优良的品质和消费者良好的口碑，“立钻”牌铁皮枫斗系列产品面世以来,年年实现销售零库存。
拥抱科技，捕捉机遇
走进浙江济公缘药业有限公司（下称“济公缘”）园区，淡淡的草香味萦绕鼻尖，令人心旷神怡。来到这里的人们总会调侃一句：“每天闻着这药香，感觉可以多活几年。”
在这里，不仅有200多亩铁皮石斛种植基地，更有近百台机械设备进行铁皮枫斗胶囊、颗粒等产品的深加工。此外，在云南普洱地区，济公缘还拥有近3000亩种植基地。
“我们的年产量可以达到150吨。”济公缘总经理王永高说。
除了种植规模大、产量高，济公缘还把目光转向了科技，开始发展“数字农业”。打开“智慧农业”APP，只需按下“浇水”，智能温室大棚的喷头便会自动喷水。同理，施肥、调温、调湿等流程皆可一键远程操控。得益于此，200多亩的种植基地只需6名管理人员。
“这些数据不仅能实时呈现在系统里，还能帮助我们分析什么条件下可以达到铁皮石斛的质量高峰。”王永高说。
近些年，面对纷繁复杂的市场环境，消费者们愈发重视产品的品质。为了赢得消费者的信任，济公缘开始尝试结合“浙食链”打造“阳光工厂”。
只要扫一扫产品包装上的二维码，便能追溯该产品的生产流程、实时查看车间动态。从材料透明、管理透明到产品透明，“阳光工厂”计划将贯穿供应商、生产、仓储、销售、售后等全部环节。
“今年，我们主要通过线下专卖店、线上电商平台及会员团购几个渠道展开销售，目前还在对接电视购物平台，销售额预计增长40%。”王永高说。
扎根文化，探出新路
在初创之时，天台寒山生物科技有限公司创始人在寒山子隐居地明岩山背阴悬崖上寻到野生铁皮石斛种苗，遂以“寒山”作为公司品牌。经过近20年的技术积累，“寒山”建立了标准生物组培室，拥有成熟、可复用的整套铁皮石斛和黄精组培种植技术，向全国输出“从0至1”的技术支持。
“我们计划打造一个药食产业生态园区，结合文旅和康养，聚力发展‘大健康’‘大药食’。”天台寒山生物科技有限公司董事长潘锦芬说，“不仅是输出产品，更是一种健康生活方式的提倡。”
作为浙江省中医药传承基地，“寒山”已经成功举办了两期《健康进家庭》公益沙龙。接下来，企业还将开展“中医药从娃娃抓起”青少年主题研学活动，在孩子心中种下一颗中国传统中医药文化的种子。
