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一分钟轻松泡发好黑木耳
2017-05-17  11:29:22  来源:izhufu.net  

木须肉的家常做法

木须肉的家常做法:

1.准备好干黄花菜、猪里脊、黄瓜、大葱、鸡蛋、料酒、酱油、盐、香油、淀粉、糖、水淀粉,之后将黑木耳放入清水里面浸泡一小时

2.花菜也放入清水里面浸泡一小时,浸泡好后清洗干净,之后用手将黑木耳撕成片状,而黄花切成段,而黄瓜洗干净后切成菱形

3.再将猪肉切成薄片,倒入料酒,放入淀粉用手朱云腌制五分钟,之后将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,倒入少许水,滴几滴料酒

4.再将油倒入锅里大火加热后倒入蛋液,用锅铲快速的划散后铲出,再将油倒入锅里烧热,放入葱片爆炒出香味

5.倒入猪肉翻炒至变色,再放入黑木耳,黄花翻炒片刻,倒入酱油,再放入盐和白糖,倒入少许水翻炒两分钟左右

6.倒入蛋花和黄瓜,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡就完成了。

木须肉的营养价值:

木须肉含有丰富的蛋白质、脂肪以及胆固醇,一般人都可以吃,而且黑木耳里面含有丰富的钙质,还具有清热排毒的作用,一年四季都可以吃,尤其适合冬春交接的时候食用;黄花菜则含有大量的维生素A,瘦肉和鸡蛋也能为身体补充充足的蛋白质,而且无需担心会让身体摄取过高的脂肪,因此常吃这道菜绝对有益身心。

木须肉的家常做法

怎样泡发黑木耳 快速泡发黑木耳的方法:

先将适量干木耳取出,之后再放入保鲜碗里面,再盖好盖子,倒入清水,如果黑木耳比较多就要用比较大的碗,这样才能留给黑木耳胀大的空间,之后再放入少许白糖,盖好盖子,用双手握住保鲜碗,再用力摇晃,一定要用力不停的摇晃,大概一分钟左右就可以打开盖子。

贴心提示:

大家直接用冷水浸泡即可,不用倒入热水浸泡,而且一定要现吃现泡,别一次性放入太多的木耳,因为黑木耳过了24小时就不能食用,因此大家一定要注意,而且要选择封闭的容器,这样才能在摇晃的时候彻底的吸收水分。而适量放入少许白糖可以令黑木耳吸收水分的速度更快。

责任编辑:陈玲波
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