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酸辣豆芽的做法 豆芽怎么炒脆嫩不出水

2017-11-14  11:52:17  来源:izhufu.net  

豆芽怎么做好吃

准备工作:豆芽掐根后冲洗干净,沥干水。大蒜去皮后拍散,干辣椒剪小段。

酸辣豆芽的做法:

1、热锅凉油,开大火下花椒炸至深褐色。

2、下拍散的大蒜和剪成段的干辣椒爆出香味。

3、下豆芽,快速翻炒约半分钟。

4、均匀地洒入盐炒匀。

5、沿锅边洒入香醋,关火炒匀,看看,刚炒完是没有水的。

6、盛盘即可。

豆芽怎么做好吃

素炒豆芽的做法:

食材:豆芽350克

配料:葱1段,蒜2瓣,花椒10颗,盐3克,糖2克,白醋适量

做法:1、准备好食材。

2、将豆芽放入清水中,浸泡15分钟,然后洗净。

3、锅中加水大火烧开,然后将洗净的豆芽放入滚水中汆烫,立即关火,盖上锅盖焖3分钟。

4、炒锅加热,倒入食用油,放入花椒炒香。

5、然后倒入沥干水分的豆芽大火翻炒。

6、加入葱花、盐、糖和白醋翻炒均匀,出锅前放入蒜末即可。

责任编辑:陈玲波
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