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披萨怎么做 家庭版披萨的制作方法

2017-12-06  11:51:21  来源:izhufu.net  

披萨怎么做

披萨怎么做 披萨的制作方法:

1.先把青红黄辣椒洗干净后去蒂切成细丝,而洋葱也清洗干净后切成细丝,再把火腿肠和腊肠切成片

2.奶酪切成细丝,把酵母放入温水里面融化,放入白糖搅拌均匀,盐放入面粉里面搅拌均匀

3.之后再倒入融化的酵母水,揉成面团,再放入黄油用手揉成光滑均匀的面团,再发酵至变大两倍

4.把面团放在砧板中,擀成长方状的面饼,再扎些小洞,均匀的刷上蛋液,放入烤箱烤十分钟左右取出

5.均匀的刷上披萨酱,再放入一些奶酪丝,把刚才处理好的全部食材都放在上面,再放入烤箱中层

6.160℃烤25分钟就可以盛出,再撒些奶酪丝烤五分钟就可以盛出品尝。

披萨怎么做

意大利披萨饼的做法:

1.先把除黄油、橄榄油之外的皮,放在砧板中,揉搓成面,揉出筋之后再倒入油,继续揉成双手可以扯出薄膜即可

2.再折叠揉好,放在温暖的环境下发酵,如果是夏天,直接放在室温发酵即可,倘若是冬天则可以放在装有温水的锅上面进行发酵

3.发酵的时候要用保鲜膜包好,再放入锅里,盖好锅盖进行发酵,注意水的温度不能过高,不能超过40摄氏度,以免影响发面

4.一般温度30多摄氏度最佳,发酵好之后涂抹一些油在手中,再进行揉面,先将里面的气放出之后揉成圆形

5.再拿擀面杖把面团擀成比模具大一点的面饼,之后再放入涂抹了薄薄一层油的模具中

6.再放入预热150度的烤箱中,烤一分钟后切断电源,再放入烤盘醒十分钟,取出之后用叉子扎一个小洞

7.把馅料放在面皮中,面皮的周围不不要放入馅料,再均匀的涂抹番茄酱,撒些奶酪丝,放入口蘑、香肠和虾仁

8.再放入马苏里拉,把蛋液均匀的涂抹在披萨周末没有放入馅料的部位,再放入预热了200度的烤箱中烤十分钟

9.最后取出烤盘,再撒些蔬菜和奶酪,再次放进烤箱烤五分钟即可品尝。

责任编辑:陈玲波
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