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怎么炸菜角 油炸菜角的做法

2018-03-13 11:17:02  来源:主妇网  

怎么炸菜角

怎么炸菜角 炸菜角的做法:

1.先把热水倒入面粉里面,不断的用筷子搅拌至没有什么干面粉,稍微晾凉一会即可揉面至“三光”,再用保鲜膜包好后发酵

2.再把粉条放入水中浸泡软,再放入锅里煮熟即可,将鸡蛋磕入碗里搅拌均匀,韭菜洗干净后切碎,鸡蛋倒入油锅里面翻炒成蛋花

3.再把粉条捞出,放入冷水中过一下后捞出,控干水后切碎,再把油倒入锅里烧热,放入粉条,倒入酱油翻炒片刻至变色

4.之后倒入鸡蛋末,倒入韭菜,放入盐和鸡精,撒些五香粉,搅拌均匀成馅料,再把面团分成四等分,取出一份揉搓成长条

5.之后再切成小剂,用擀面杖擀成圆皮,之后放入馅料,包成菜角,之后把油倒入锅里烧热,放入菜角,油要淹没菜角

6.最后中小火慢慢炸成两面金黄色就大功告成了。

怎么炸菜角

怎么炸菜角 炸菜角的做法:

1.先把韭菜洗干净后剁碎,鸡蛋倒入油锅里面翻炒熟后也切碎,粉条放入水中浸泡软后捞出,再放入锅里煮熟后切碎

2.豆腐冲洗后切成块状,再放入油锅中炸成豆腐丁,之后把刚才处理好的食材放入碗里,倒入香油,撒些十三香,放入盐拌匀

3.再用烧开的开水倒入面粉里面,搅拌均匀,这一步就是烫面,揉好后用擀面杖擀成面皮,放入馅料包成菜角状,最后放入油锅里面炸成金黄色即可捞出。

怎么炸菜角

怎么炸菜角 炸菜角的做法:

1.先把红薯粉条清洗干净,再放入水中浸泡开后捞出切碎,韭菜摘洗感觉后控干水,同样切碎,生姜洗干净后也同样切成碎末

2.再把油倒入锅里,烧热后倒入蛋液翻炒熟后盛出,切碎后待用,再把油倒入锅里,放入花椒小火翻炒出香味,铲出花椒丢掉

3.再放入粉条翻炒4,5分钟后盛出,和韭菜、鸡蛋、姜末混合,倒入老抽和料酒,撒些十三香,倒入香油搅拌均匀

4.再放入盐搅拌均匀成馅料,之后把开水倒入面粉中,晾凉一点后揉成面条就按,再发酵半小时,继续揉均匀后揉搓成条状

5.之后分成均匀的小剂,用手按压扁平,再用擀面杖擀成圆片,之后放入馅料,包好后放入烧热的油锅里面炸成金黄色。

责任编辑:陈玲波
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