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海参怎么吃 教你3招轻松辨别真假海参

2018-05-17 09:17:09  来源:   作者:

海参不能和什么一起吃

水果:水果里面富含很多酸性成分,而海参则含有丰富的蛋白质,如果两者一块吃就容易导致蛋白质凝固,影响吸收和消化。

醋:因为海参里面含有的蛋白质遇到酸性物质,就会形成结合物,从而降低海参的营养。

海参的功效与作用

益智补脑:海参里面含有大量的赖氨酸,可以有效提高记忆力,预防老年痴呆,是非常好的益智补脑佳品。

防治肿瘤:海参里面含有一种海参毒素,这是一种可以抑制癌细胞的成分,并且里面含有微量元素钼,可以预防和治疗食道癌;而含有的微量元素硒则可以防治肺癌、乳腺癌等癌症。

美容护肤:海参里面含有的硫酸软骨素能够调节内分泌,可以有效延缓衰老,推迟女性更年期,是一种非常好的美容养颜,抗衰老的佳品。

保护心血管:常吃海参可以很好的保护心血管,有效预防各种心血管疾病,可以降低血脂血压和胆固醇。

促进睡眠:海参里面含有丰富的精氨酸,可以促进睡眠,治疗失眠多梦,改善神经衰弱等问题。

增强抵抗力:海参里面含有的赖氨酸还可以提高免疫力,增强抵抗力,可以促进身体的新陈代谢,有效减少疾病的发生。

如何辨别真假海参 怎么样挑选海参

颜色:如果海参的颜色呈灰褐色或黑褐色的,肠子呈灰色或者白色,并且十分有光泽,则是优质的海参,如果发现表面特别黑,但是肠子却是红色或者黑色则是劣质海参,需要果断放弃。

加温:想要知道海参里面是否添加了糖,那么只需要用手把海参焐热,然后抓住两端,如果海参变弯软则表示里面添加了糖,弯软程度越大表示糖分越高。

形状:优质的海参均匀结石,表面的刺硬而且完整,不容易出现弯软的情况。如果你发现海参很弯很软,而刺特别直,则表示添加了糖,是劣质海参。

海参怎么吃

木耳海参汤的做法:准备好海参2只、木耳3两,之后把海参放入水中浸泡软,再放入沸水里面焯两三分钟,之后捞出切成丝,再把葱姜洗干净后切成丝,猪肚对半切开,放入锅里烧干,再把猪肚内侧放在干的锅里面焙一下,再用水冲洗,放入一些面粉,盐一块揉搓清洗,之后把水倒入锅里烧开,放入猪肚焯一会即可去除异味和脏东西,再把黑木耳放入水中浸泡一会,捞出清洗干净后控干水,再把猪肚、黑木耳、海参以及蜜枣一块倒入瓦罐里面,倒入水,大火煮开后小火慢慢煮两小时,再用盐调味,倒入少许生抽即可。

海参小米粥的做法:先把干海参浸泡开,之后切成片,然后把小米淘洗干净,倒入高压锅里面炖煮半小时,熄火后用余温焖二十分钟,再把生姜洗干净后切碎,打开锅盖,放入姜末搅拌均匀后即可盛出。

凉拌海参的做法:先把大蒜瓣去皮后捣碎放在碗里,倒入米醋和酱油,放入盐和白糖,再放入味精,倒入香油搅拌均匀,再用剪刀把新鲜还是剪开,去掉里面的沙肠,再冲洗干净,然后放入水中,放入盐,浸泡一会后切成片状,再放入烧开的水里面焯一会,捞出后控干水再晾凉,再倒入调味料搅拌一会后放入盘中,之后把香菜放入沸水里面短暂焯一会后撒在还是上即可。

责任编辑:陈玲波
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