关闭

年糕太硬切不动怎么办 年糕怎么变软及保存方法

2018-06-14 09:14:53  来源:  

一定有很多家庭主妇碰到了,很多时候准备做年糕吃的,可因为年糕太硬切不动而放弃只能等下次吃了,变硬的年糕不好切怎么办呢?不得不说年糕放冰箱保存后很容易变硬导致切不动了。那年糕怎么保存更好呢?和小编一起来看看吧。

年糕太硬切不动怎么办

年糕泡软

年糕切不动怎么办呢?不妨尝试将年糕放在水里浸泡,至于要浸泡多久可根据年糕的硬度决定。使用容器接一盆水然后将年糕放入其中,大约几个小时后就会变软然后在切它。如果感觉年糕太滑可在年糕上包一层保鲜膜,和保鲜膜一起切,之后在撕掉即可。

蒸软年糕

如果感觉年糕特别硬好难且,但有急着用的情况,这时候如果用水浸泡可能要花费更多时间,建议采用蒸的方法。很简单,将防高放入盘子中,然后加适量的水,一般不超过年糕厚度的1/3JIUHAO ,锅底也要加适量的水,使用大火蒸后再改为中小火的,蒸煮的时候注意熄火,以免水烧干锅底。

微波炉

如果年糕特别硬的情况下还可以使用微波炉解决,在年糕的表面上稍微用水湿润一下后放入微波炉里面,然后大约1-2分钟的样子年糕变软,这个时候西才怪想怎么切就怎么切,横条竖条随便来。

年糕放冰箱硬了怎么办

年糕放冰箱保鲜一般三天硬了可以使用加热等方式变软。但其实,年糕放不放冰箱都会硬,因为年糕只有在冬天吃,而冬天气温低下很容易变硬。

年糕太硬怎么变软

1、年糕太硬的情况辫不妨采取用鸡蛋调散的方法,使用少量的油微火炸热变软食用,这是一种食用方法,很是香脆可口。

2、或者,可通过蒸或者煮熟的方法加热即可食用。

3、还可以通过使用微波炉加热变软食用。

年糕怎么保存不硬

用水浸泡年糕

可在大容器中加入水后,将年糕浸泡其中,记住水一定要干过年糕。如果室内温度很高一定要定期换水,一般水浑浊后就要换干净水了,如果长时间不换很容易导致年糕变味发酸影响口味,也就不能食用。

放冰箱保存

如果选择放冰箱保存,那么不妨先将年糕切片,这样更方便后续的使用实用。

真空包装保存

当然也可使用真空包装进行年糕保存,此方法可以放入冰箱速冻箱内,一般保质期半年最佳。

责任编辑:陈玲波
相关阅读