关闭

这些能增智的营养物质,你给宝贝吃了没?

2018-09-12 09:38:58  来源:www.taizhou.com.cn  

谁不希望自己的宝宝聪明伶俐呢?除了先天因素外,营养等后天因素对宝宝智力发育影响也很大。其中,以下这几种营养物质对宝宝智力发育hin重要,快来了解下~

♦ 蛋白质

这是构成孕育细胞和细胞代谢的重要营养物质,在脑细胞代谢过程中有补充更新的作用。摄入适量蛋白质,可提高孩子脑细胞活力,使其保持旺盛的记忆力,注意力和理解力得到增强。如果蛋白质不足,易使宝宝大脑发育不良。

蛋白质的理想食物来源应是动、植物各占一半,分别是:鱼、禽畜肉、蛋、奶、虾、贝等,花生、大豆及豆制品、粮谷类、种子类等。

♦ 葡萄糖

宝宝的脑袋占身体比例大,其大脑发育和智力增长需要消耗更多的能量,比如生命的能量——葡萄糖。

米、面、薯类、豆类等食物富含淀粉,在体内代谢时会产生大量的葡萄糖,可为孩子提供6—7成人体所需能源。柑橘、西瓜、甜瓜等水果也含有大量葡萄糖。动物血液中的葡萄糖可直接被我们人体利用,而动物肝脏中的淀粉最易水解为葡萄糖。

这里提醒大家,不要让孩子吃太多零食,以免影响正餐,使得葡萄糖供给减少。另外,在患病等特殊的情况下,孩子需要口服或静脉补充葡萄糖,具体请谨遵医嘱。

♦ 谷氨酸

它是参与大脑代谢的唯一氨基酸,不仅能维持和改善大脑技能,还能消除大脑代谢中“氨”的毒性。

平时,大家可以让孩子适当多吃大米、黄豆、乳酪、牛肉和动物肝脏等来补充谷氨酸。

♦ 维生素

维生素种类很多,维生素B族、维生素C、维生素D和维生素E对孩子发育有较大影响,。其中VB1、VB3(尼克酸)更是如此,可以通过对糖的代谢作用进而影响孩子大脑对能量的需求。

牛奶、麦芽、蛋黄、瘦肉、酵母等食物富含VB1,花生、动物内脏、豆、谷类等食物含有VB3的比较多。

♦ 磷脂和胆固醇

这2种物质是脑细胞的主要成分,在脑细胞和神经细胞中的含量都最多。磷脂有脑磷脂和卵磷脂2种,可增强孩子记忆力,让其大脑变得更机敏。

为了促使孩子大脑发育,建议日常适当食用大豆、猪肝、猪肾、动物的脑脊髓、鸡蛋(特别是蛋黄)等食物。

♦ 微量元素

微量元素种类也很多,锌、铜等对孩子发育、智力提高方面有重要作用;作为构成脑磷脂、卵磷脂磷和胆固醇主要成分的磷,参与神经纤维的传导和细胞膜的生理活动,以及糖和脂肪的吸收和代谢;一旦缺乏铜、锂、钴等,孩子智力发展会受到影响,可引起大脑皮层萎缩、神经发育停滞等疾病。

所以,大家应适时为孩子补充以上微量元素。鱼、蛋、牡蛎、花生、核桃、动物肝脏等食物含锌较多,干贝、虾皮、黄豆等食物含磷丰富,豆制品、叶类蔬菜、坚果等食物含铜较多。

责任编辑:陈玲波
相关阅读