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豆腐怎么做好吃 吃些豆腐更健康

2018-10-08 15:29:48  来源:meishi.izhufu.net  

豆腐怎么做好吃

麻婆豆腐的做法:

1.先把豆腐洗干净后切成丁,之后放入盐水里面浸泡十分钟左右,捞出控干水,经过盐水浸泡的豆腐不容易碎

2.再把油倒入锅里,放入花椒,小火翻炒出香味后捞出花椒丢掉,再放入葱姜蒜末,放入豆瓣酱,小火翻炒出香味

3.翻炒出红油后放入牛肉末,翻炒至变色,倒入豆腐,再倒入高汤,放入少许白糖,倒入生抽

4.大概煮四五分钟即可倒入水淀粉勾芡,煮至汤汁浓郁,油量的时候撒些葱花或者蒜苗即可。

豆腐怎么做好吃

肉末家常豆腐的做法

1.先把干香菇放入温水里面浸泡,浸泡软后捞出冲洗干净,猪肉剁成肉末,倒入料酒拌匀后腌制十分钟

2.豆腐洗干净后切成厚片,冬笋洗干净后切成片,放在淡盐水里面焯半分钟,捞出控干水

3.再把葱姜蒜洗干净后切成末,香菇切成片,油倒入锅里,大火烧热后倒入豆腐,中火把豆腐煎成两面金黄色后铲出

4.之后再倒入少许油,烧至温热时放入葱姜蒜末,翻炒出香味,倒入辣椒酱,翻炒出红油

5.倒入肉馅翻炒散后倒入豆腐和笋片,香菇,倒入生抽和醋,放入白糖,再倒入水

6.大火煮开后中火慢慢烧三分钟,再倒入水淀粉勾芡就大功告成了。

豆腐怎么做好吃

虾仁豆腐的做法

1.先把豆腐洗干净后切成丁,把水倒入锅里,烧开后倒入豆腐,焯一会后捞出,控干水

2.虾处理清洗干净后擦干水分,再放入少许盐,倒入料酒和水淀粉,倒入蛋清拌匀至浓稠

3.再把葱姜洗干净后切好放入碗里,倒入料酒和生抽,再倒入水淀粉和香油,搅拌均匀后待用

4.之后把锅烧热后倒入油,烧热后放入虾仁,翻炒熟后倒入豆腐,继续翻炒,倒入调好的酱汁

5.快速翻炒均匀,滴几滴香油就完成啦。

豆腐怎么做好吃

鳕鱼炖豆腐的做法

1.先把鳕鱼清洗干净,再切成均匀的短,倒入料酒,撒些干淀粉,揉抓均匀后待用

2.再把油倒入锅里,放入鳕鱼,小火慢慢煎,两面都煎成金黄色后铲出,倒入葱姜和干辣椒

3.翻炒出香味后倒入酱油,再倒入可以淹没食材的水,中火烧开,把切成块的豆腐倒入锅里

4.最后炖煮一刻钟,放入盐调味就可以熄火盛出了。

责任编辑:陈玲波
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