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冰箱储存食物指南,每一位麻麻都要好好读读!

2018-11-08 09:41:56  来源:www.taizhou.com.cn  

美国疾病控制与预防中心指出,每年有4800万人因食物中毒而患病。而这其中很大的因素在于人们不会正确地储存食物,接下来育姐将教给各位宝爸宝妈冰箱储存食物指南,以此更好地守护全家人的健康哦~

冷冻指南

牛肉

当涉及到大部分未煮熟的牛肉时,你可以把它们冷冻几个月而这并不会质量。根据美国食品和药物管理局的规定,牛排可冷冻6到12个月,绞碎的牛肉应冷冻不超过三至四个月。

家禽

如果你想冷冻整只鸡也OK,因为冷冻的家禽可以保存一年而不影响质量。美国食品药品监督管理局指出,鸡的大腿、胸部和翅膀等部位可以保存9个月,但鸡的内脏应该保存不超过3到4个月。

猪肉

对于未煮熟的猪肉,你可以参照牛肉来储存。烤肉可以冷冻4到12个月。排骨在冰箱里可以存放4到6个月。对于煮熟的猪肉,美国食品和药物管理局建议你将其冷冻2到3个月,以最大限度地提高质量。当涉及到熏猪肉和加工猪肉如火腿、热狗、培根和午餐肉时,建议你只冷冻一到两个月。

海鲜

冷冻海鲜的建议有点复杂。鲶鱼或鳕鱼等瘦肉鱼可以冷冻6到8个月。像鲑鱼这样的高脂肪鱼类应该冷冻两到三个月。像虾这样的贝类和像扇贝这样的海鲜可以冷冻三到六个月。煮熟的鱼应冷藏不超过四至六个月。熏鱼只能冷冻两个月,否则会失去味道。

冷藏指南

家禽

生家禽,无论是整块的,部分的,像胸部或大腿,或碎内脏或肉,只能在冰箱里保存一到两天。

猪肉

新鲜的未煮熟的猪肉和其他肉类一样可以冷藏3到5天。生猪肉也只能在冷藏室里保存一到两天。猪肉菜煮熟后,应在冰箱里保存两到三天,然后再翻炒。未开封的热狗和午餐肉可以保存两周。一旦这些包裹被打开,只可保留热狗一周和午餐肉3到5天。火腿片可以在冰箱里保存三到四天。

海鲜

瘦肉或脂肪多的鱼和贝类只能冷藏一到两天,然后就要扔掉。你可以把煮熟的鱼剩菜保存三到四天。但熏鱼可以保存更长时间,能安全冷藏14天。如果已经被打开了,像金枪鱼这样的罐装鱼可以安全冷藏三到四天。

责任编辑:陈玲波
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