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菠萝能清理肠胃助减肥 教你如何挑选菠萝
2017-05-18  15:50:15  来源:华龙网  

春季是草长莺飞的季节,也是菠萝新鲜上市的时节。现在,不少地方的菠萝已经上市了,虽然你在吃菠萝,但是你知道菠萝的营养价值吗?知道如何挑选菠萝吗?下面,就随小编一起来看看。

◆减肥、利尿 菠萝的营养价值你了解吗?

1、减肥 凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。

2、清理肠胃 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。

3、消除水肿 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。

4、消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用,并能有效地保护支气管。但是发烧最好不要食用。

5、利尿 菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。

◆挑选菠萝把握这5点

1、看外观形状 优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。

2、看外观颜色 菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用,颜色淡黄色,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是淡黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3、摸外观硬度 用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

4、用鼻嗅 就是用鼻子闻菠萝香味,未成熟的菠萝闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝,外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

5、看果肉 切开后,可见良质菠萝的果目浅而小,内部呈淡黄色组织致密,果肉厚而果芯细小,劣质菠萝果目深而多,有的果目可深达菠萝芯,内部组织空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠萝果肉比较脆,且颜色有些白。

责任编辑:林菽蔚
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