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秋季 早餐 注意5个要点,吃出健康和营养

2017-09-26  11:32:04  来源:taizhou.com.cn  

早餐搭配

漫长而炎热的夏季,我们的身体能量消耗大而进食较少,进入秋天之后肠胃功能难免薄弱,需要调补并储蓄能量,以迎接即将到来的寒冬。

秋风一凉,大家的胃口渐渐大开,这是身体机能的自然反应,应该趁此机会加强营养、补足夏日里的消耗。

天气变凉,肠胃最敏感

银耳雪梨汤

秋天的早晨,凉气较重,早餐最好吃点热食物,煮一锅热乎乎的汤面、熬一锅热粥、打一壶热豆浆,驱寒暖胃的效果非常好。选择不同的食材搭配,还会对身体产生不同的滋养补益作用,比如:煮粥或豆浆时加些切碎的梨块,可以生津止渴、滋阴润燥;加些银耳,可润肺养胃;加些瘦肉可以补充蛋白质、、、

2.秋天气候干燥,养肺是关键

银耳莲子粥

我们的肺是很娇嫩的,它喜“湿”厌“干”,所以要给它足量的水分,对吃一些润燥生津、清热解毒的食物。除了每天早上喝一杯蜂蜜水之外,还可以遵循“白色入肺”的原则,多吃一些白色的食物,比如:杏仁、莲子、百合、藕、银耳、雪梨、白萝卜、白菜、菜花、冬瓜、豆制品等。或者选择麦片、玉米、绿豆等杂粮,也有清热去燥的功效。

3.补充维生素A和胡萝卜素

水果大全

补充维生素A和胡萝卜素,有助于防止呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病。常见富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类等;富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子、柠檬、杏等。

4.少吃辛辣寒凉的食物

少食辛辣刺激

夏季里稍微来点辛辣味道,可以刺激食欲,但立秋之后就要少吃或者不吃,因为秋季要养肺气,辛辣却会伤肺。冷饮、西瓜、甜瓜等寒凉食物,秋季食用会伤脾胃、降低抵抗力,要适可而止、尤其是早餐、最好不要食用辛辣或寒凉的食物。

5.适当吃一些酸味果蔬

猕猴桃

比如橘子、柠檬、猕猴桃、柚子和西红柿等,可以增强肝脏功能。

责任编辑:林菽蔚