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鲜甜三门:升级大湾区“菜篮子”

2019-07-01 12:53:12  来源:中国台州网-台州日报   作者:林学富 陶子骞

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6月18日,一场“三门小海鲜走进北京世界园艺博览会”推介活动在北京世园会园区内举行,三门“鲜甜小海鲜”正式亮相世园会。当天,3家北京餐饮名店与三门小海鲜协会签订购销合作协议,2家来自日本、韩国的客商签订了小海鲜购销协议。

像这样,去年以来,三门县充分利用北接沪涌的“桥头堡”的地理优势,抢抓沿海高速开通与市党代会吹响建设现代化湾区号角的历史性机遇,聚焦鲜甜元素,大力推广“鲜甜三门”品牌,为三门农产品“走出去”和整体提质升级,为三门人民的发家致富创造了历史性机遇!

一列驶向上海的“鲜甜三门”动车

从2018年7月1日起,每天清晨7点45分,“G7532次鲜甜三门号”幸福列车都会准时从“三门县”站出发,驶向“魔都”上海,成为展示“鲜甜三门”的移动“长廊”。

“三门湾、金银滩”,三门素有中国青蟹之乡、中国小海鲜之乡、浙江对虾之乡、牡蛎之乡、缢蛏之乡的美称。处在台州北部湾区的三门,北接宁波和上海,历来就是宁波和上海等城市的重要农产品供应基地,以三门青蟹为代表的小海鲜是众多农产品中,最具特色的品种。

随着长三角一体化国家战略和台州建设现代化湾区号角的吹响,如何让三门农产品走上长三角各城市市民的餐桌,让三门人民分享长三角一体化带来的“红利”,就成了三门县委、县政府肩头沉甸甸的期盼。

2018年以来,三门县立足小海鲜产业,通过培育“鲜甜产业”、串起“鲜甜之旅”、打造“鲜甜品牌”等系列举措,加快培育农业新业态,打造“鲜甜三门”区域公共品牌,实现了“山海资源”向“鲜甜经济”完美嬗变——

围绕“打造长三角地区全季全天候小海鲜大厨房”的目标,三门县出台了《“鲜甜三门”五年行动计划(2018—2022年)》,深入实施三门小海鲜品牌发展战略。根据计划,该县将开展十大专项行动,到2022年形成一套具有三门“鲜甜”特点的乡村振兴战略实施方案和制度框架。

开展“小海鲜”产业培育行动、“一果一瓜一叶一花”产业提升行动等工作,构建多元组合、产业共融、业态相生的“鲜甜产业”体系。仅2018年,该县就顺利引进浙江海洋水产研究所台州分所、三门青蟹研究所、三门盐碱地农业产业化联合研究中心等项目,六敖省级田园综合体、沙柳船帮里市级美丽田园综合体、花桥水产柑桔省级特色农业强镇等项目顺利推进。

打造家喻户晓的“鲜甜品牌”。该县通过举办“鲜甜三门•甜瓜节”“三门•中国网络青蟹节”“三门血蛤网络推广”等线上活动,将三门青蟹、跳跳鱼、血蛤等名优特产品送入淘宝网、京东商城、农淘优选等平台。组织农业企业和合作社参加浙江农博会、浙江(上海)展销会、浙江省农商对接大会、台州(南京)展销会等省市推介会,自主举办首届中国小海鲜博览会、鲜甜三门•甜瓜节等推介会,推动“鲜甜三门”系列产品与各地大宗市场、大型购物中心无缝对接。

仅在该县举办的甜瓜节上,该县与杭州果品集团、嘉兴水果批发市场、杭州农合联生鲜超市达成协议,3家企业每日向三门采购甜瓜35万斤。

全力保护100余个小海鲜种群资源

“因为亮相了热播的纪录片《舌尖上的中国2》,三门人最熟悉不过的小海鲜望潮、跳跳鱼一举成名,更使三门小海鲜成了网红。”三门县农业农村局局长周衍平说。

“三门湾”恰处中国北南中间纬度线和温带区分线,湾内拥有众多岛屿,特殊的地理位置造就了独特的“半日潮”:海水都“装”在岛屿内,不会与大海直接联系,微生物含量异常丰富,为小海鲜生长提供了良好的环境。

特殊的地理、气候条件,使得三门小海鲜的种群资源异常丰富——

全县水产养殖面积达到20.5万亩,盛产鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类100多种“小海鲜”,是浙江省海水养殖第一大县,是“中国小海鲜之乡”、“中国青蟹之乡”。

野生蛏苗培育专业村——三门县花桥镇连下村,便是绝佳的例证!

“我们村处于浦坝港末端,伴随着潮水而来的野生蛏苗会集体在这里着陆成长,全国是少有的。全村有70多户就靠野生蛏苗生活。我22岁开始,就跟着父辈打泥,捕野生蛏苗。”今年52岁的连下村村民陈孟富说。

除了野生蛏苗,三门还是大黄鱼、香鱼、河豚鱼的故乡和产地,每年6月底7月初,章跳鱼就会成群结队游到健跳港。有老渔民估计,三门的小海鲜种群不止100种,应该在200种以上。

面对大自然的恩赐——丰富的小海鲜种群资源,三门县委、县政府却忧心忡忡:由于近海污染等原因,一些种群正在渐渐退化或消失,保护小海鲜种群势在必行。

“耕海万顷,养海万年”,三门提出要像保护眼睛一样保护三门湾水质,他们加快了创建国家健康养殖示范县的步伐,加大了三门小海鲜种群保护、修复力度,要让子孙后代既能品味小海鲜,又能看见碧海。

“我们正在向国家申报建设三门小海鲜种质保护区、三门湾国家海洋公园等项目;与世界海洋机构、美国大自然保护协会等合作,在今年端午节前后,建设了传统的石条牡蛎礁,研究横渡铁强牡蛎的保护性修复工作。”周衍平说,同时,也开始着手建立小海鲜产品的质量安全监管制度和机制。

据了解,三门已经建立了部级健康养殖示范场8个,今年要争创农业农村部的健康养殖示范县;对小海鲜等农产品实施“三品一标”,每年对产品定期定量的自检不少于200次,并建立产品可追溯的质量保障体系;开展离岸深水网箱养殖,在健跳田湾岛开办了一个有50个网箱的养殖基地,更新养殖模式;与海洋大学等多家高校院所合作,向冷链物流、产品加工、渔旅融合等方向全链式发展。

目前,三门县的养殖模式和养殖种类已经形成有效的互相利用和级联效应,特别是贝藻类养殖模式,能有效削减三门湾海域的氮磷营养盐水平,是一种环境友好型养殖模式。

一系列的举措,使得三门这个大湾区的菜篮子越来越丰富——

全县渔业产值保持逐年大幅提升,其中去年小海鲜产值超过50亿元。全县小海鲜养殖从业人员增长到10万余人,带动农户人均增收1万多元。

中国美食旅游地图上的“鲜甜坐标”

“去年5月1日,青蟹批发价100元/斤,今年批发价120-130元/斤,早上就卖了130元/斤。”5月15日,今年53岁的蛇蟠乡养殖户芦华彩说,沿海高速通到蛇蟠后,快递方便,出入岛方便,来的人也多,养的东西卖得出,也能卖高价。

如今,借着沿海高速通车和湾区建设的“东风”,三门正放大小海鲜“舌尖上的鲜甜”效应,把“鲜甜三门”品牌建设作为富民强村名县的重要举措,加快一二三产融合、农渔文旅一体发展,让三门成为游客向往的“鲜甜目的地”——

串点成线,打造“一轴三环五主题”鲜甜公路。该县聚焦沿海片区和海岛地区,凸显三门特有的渔村韵味、历史记忆和文化基因,以岭泗线为轴心,打造多彩山海风光环、山水古镇文化环、农耕田园体验环以及绿湾海韵等“一轴三环五主题”的鲜甜“产业路”。

当下,沿着沿海高速,三门湾畔串起了“鲜甜”旅游圈,形成一条集山海美、海味鲜的“鲜甜三门”旅游路线:红色之旅——亭旁,蓝色海洋之旅——蛇蟠岛、木勺沙滩,绿色之旅——乡村游船帮里、盖门塘,彩色之旅——花桥海上田园摄影小镇……

荟萃精品,发布“三门小海鲜”美食导图。该县汇聚本地特色餐饮店、特色菜、特色小吃、旅游景点、交通路线和特色小海鲜等内容,制作《三门小海鲜美食导图》纸质版和手机版。其中,手机版《三门小海鲜美食导图》还增加了特色菜制作、店铺导航等功能,为外地游客提供三门美食服务。目前,导航图已收录特色餐饮店120家、小海鲜特色菜25种、特色小吃20种、特色小海鲜11种、旅游景点5个。

一系列的举措,使得三门的鲜甜产业正在不断扩围,三门人民开始享受到了湾区建设带来的红利——

“2019年春节,正月初一至初六假期,岛上涌入了7万多人,4万车,大家都是冲着吃小海鲜,感受海边风光来的。现在,岛上有25个饭店,其中两家是今年五一期间新开的。”蛇蟠乡常务副乡长章宏蒋说,客人基本上都是自驾游过来的,主要来自宁波、上海。

花桥镇宣传委员蒋兵兵告诉记者,沿海高速通了,该镇利用红旗塘3200亩养殖塘和当地优美的山水风光,打造了兼具山海风情的旅游线路,推出了海上田园摄影小镇,组织了全国摄影大赛、龙头山露营节、柑橘节等,开办了农夫、渔夫体验节目,吸引了大量的游客。仅今年1季度,全镇就接待了15万名游客。

“花桥镇种有1.6万亩柑橘,2015年一箱10斤卖12元,2016年达到15元,2018年则达到25元,农民收益非常可观。”花桥镇农办主任缪胜钢说。

一切都在昭示着:三门正成为长三角地区全季全天候的小海鲜厨房,中国美食版图上的鲜甜目的地!


记者手记

呵护大自然的恩赐

三门湾,金银滩。

三门属亚热带季风气候区,气候温暖湿润,四季分明,光照充足,热量丰富,无霜期长,为各类特色农产品的生长,提供了得天独厚的自然环境。

三门海湾多为半封闭型港湾,岸线曲折,港湾众多,湾内风平浪静,滩涂辽阔,涂泥松软,适宜于各类小海鲜的栖息、生长和繁殖。

拜大自然所赐的地理、气候条件,造就了独特的“鲜甜三门”——

三门湾海水盐度适中,微生物富集度位居全国海域前列,盛产鱼、虾、贝、藻、蟹5大类100多种小海鲜,不仅品种丰富,而且味道鲜甜,素有“小中国海鲜之乡”、“中国青蟹之乡”美誉。与声名远播的三门青蟹、小海鲜等海产品一起,柑橘、甜瓜、茶叶、西兰花等四季农作丰富多样、时鲜精致,共同组成了“鲜甜三门”。

面对大自然的恩赐,三门人民深知:这份恩赐是三门人的,更是全人类的,必须要全力呵护——

千百年来,带着一颗敬畏和感恩的心,三门人对自己脚下的每一寸土地和滩涂,都极尽呵护。他们素有精耕细作的种植传统,在农业、渔业生产中遵循规律、尊重自然,农渔混合互利,其农艺之精湛,农史之久远,堪称独树一帜。

进入新时代,敬畏大自然,呵护大自然恩赐的心,三门人民依旧“初心”未改。

他们提出了“耕海万顷,养海万年”理念,要像保护眼睛一样保护三门湾水质;他们加快创建国家健康养殖示范县,让子孙后代既能享有丰富的物质财富,又能遥望星空、看见碧海、品味鲜甜;源自三门人对于山海农渔物产特色的重视与尊重,他们设计了“鲜甜三门”品牌标志。

如今,他们推出“鲜甜三门”,拥抱大湾区,走进世园会,搭乘“一带一路”,让全中国、全世界人民共同来分享这份大自然的恩赐。

三门人民正在做自己该做的事!

责任编辑:陶子骞
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