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亲,“撸猫”吗?喝杯咖啡就行

2019-03-14 15:23:29  来源:中国台州网-台州晚报   作者:邱琳敏

我市兴起以猫为主题的咖啡馆,生意挺火 但经营者却说,养宠复杂、客流固定,猫咖想要盈利压力挺大

工作繁忙、琐事扰乱,不少人选择养猫遛狗来减压,也有一批人通过与萌宠相处来排解寂寞。在此情况下,有些人做起了萌宠生意。

记者走访市场了解到,除了宠物店、宠物医院外,也有人以猫为卖点,开起了以猫为主题的咖啡馆(以下简称“猫咖”),吸引了一堆爱猫人士光顾。

“撸猫”+美食,猫咖生意火热

“撸猫”已经成为不少人放松的一大爱好,如果在“撸猫”时还能喝上美味的咖啡、吃上甜品,那真是美哉。据了解,此前,一线城市的部分经营者在传统的咖啡店业态上叠加猫元素作为卖点,推出了猫咖的经营方式,吸引了不少爱猫人士。

记者走访了解到,近年来,猫咖也开始风靡台州,椒江荣安华府小区外的猫山王就是其中之一。

老板温林芳介绍,猫山王是一家猫主题咖啡馆,开业已有3年时间,算是台州开业较早的一批猫咖。开业至今,店内的萌猫们为他拉来了不少顾客,也带来了不错的营业额。

“开业初期,我们店还只是猫山王榴莲甜品的加盟店,开了两月生意都比较平淡。后来,我儿子借了几只猫带到店里,没想到生意一下就变好了。”温林芳告诉记者,自店内引入宠物猫后,客流量翻了一番。

在尝到甜头后,温林芳将猫山王改造成了猫咖模式,一楼是传统的咖啡馆,可以提供甜品、果汁、咖啡等饮食,二楼是独立、专设的撸猫区,散养了20多只猫,供客人与猫相处。一到周末、节假日,这里都会迎来一大波顾客。

温岭九龙汇商业步行街上的猫·巷咖啡馆也尝到了这种经营方式的甜头,老板邵政晔戏称,店内的猫就是招财猫。“这种猫+咖啡馆的模式挺受学生、上班族欢迎的。一到周末,店内的营业额平均能达到1000元一天。”

在走访时,记者也注意到,我市大多数猫咖都设置了店内最低消费金额,一般在二三十元左右,只有满足最低消费,才能享受撸猫的快感。

邵政晔透露,由于猫咖的顾客群体集中在学生、上班族,在考虑到这些群体的消费能力后,他将最低消费金额定位在28元。“28元,一般的人都能接受。”邵政晔说。

在猫·巷咖啡馆,记者也碰到了带着同学前来撸猫的大学生吴应雪。她告诉记者,一到休息时间,她就会到猫·巷咖啡馆买份套餐,再到撸猫区待上一天。“我很想养猫,可是现在还在读书没有条件,我就只能到这来过过瘾。最低消费28元就能撸猫,蛮划算的。”

养宠复杂、客流固定,猫咖想要盈利压力挺大

猫咖生意火热,旁人认为经营者自是赚得盆满钵满。对此,猫咖的经营者们却表示,生意看似火爆,但经营压力仍然不小。

“这几年,好几家猫咖都倒闭了。再过几年,估计我也不会再经营这家店了。”看着自己经营多年的猫山王,温林芳叹息了一声,继续说,“我们店内生意不错,但说到赚钱还是挺难的。”温林芳表示,虽然猫山王每月都能实现盈利,但盈利不多。开业3年,他前期投资所花的60万元,并未回本。

邵政晔也认为,猫咖想要盈利有些难。“房租一年就要好几万,每个月万把块的盈利额里,还要掏出五六千元养猫。猫粮、猫砂、药物、疫苗……每只猫每月要花上200元左右,我们店里现在有30多只猫。压力还是蛮大的。”

除此之外,养宠物,对经营者来说也是一个不小的考验。对于猫咖来说,宠物就是最大的卖点,它们自然也要得到优良的照顾。不过,照顾宠物并不是一件易事。

“我们店里的猫都是品种猫,抵抗力比较弱,平常也需要精心照顾。我们每天除了要给20多只猫喂粮、铲屎外,还要留意温度是否合适。”温林芳告诉记者,他在撸猫区放了一台空调,24小时调节温度。更让他困扰的是,猫有气味,会给客人带来不好的体验。为了保持撸猫区的干净、卫生、无味,他专门请来一名员工,负责照顾猫、打扫卫生。

此外,猫咖虽然受到不少客户的喜爱,但仍属于小众消费,客流较为固定。如何吸引客流、维持经营,也是一件令经营者们头疼的事。

温林芳透露,为吸引客流,他时常开展促销活动,也会拓展其他业务,如租赁场地、提供聚会服务。

邵政晔则另辟蹊径,提供起喂食服务,只要花28元,即可获得一份猫零食套餐。“只要掏出猫零食,那些猫就会一拥而上,顾客也挺享受这种感觉的。”邵政晔告诉记者,来店的绝大多数顾客都会买上一份猫零食。

(图片由受访提供)

责任编辑:泮非非
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