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《好吃好玩》第十三期:品味健康素食料理
2014-09-02  09:00:49  来源:中国台州网   作者:施缘

中国台州网9月2日讯(记者 施缘)在品味了诸多酒店大餐之后,今天的《好吃好玩》节目将带领大家来到椒江的慈云轩素食餐厅,这里的全素宴将为您进行一次彻底的“清肠行动”!

慈云轩素食养生馆位于椒江商业街开元支路68号,这里环境清幽、古色古香,雕花桌椅和仿古装修韵味十足。餐厅秉承“绿色、健康、环保、时尚、养生”的创办初心,遵循“无烟、无酒、无蛋、无肉”的素食原则,坚持做健康、有机的素食餐馆。餐厅的美食专家们不辞辛劳,游历四方寻找食材,并呈现在每道精心制作的素食料理中,期望颠覆大众传统的饮食习惯和养生理念。

今天的节目中要为大家推荐的主要有蜀南竹肚、黑椒猴头菇、糖醋小排等特色菜肴。蜀南竹肚食材选用竹毛肚、金针姑、杏爆菇、青红椒圈等,竹毛肚是竹荪上稀少纯天然真菌,生长在蜀南竹海境内,是山珍极品,营养丰富,含有多种氨基酸、维生素、无机盐,具有滋补强壮、益气补脑的功效;黑椒猴头菇食材选用猴头菇、芦笋、红椒片、百合等,猴头菇是“山珍之首”,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,有“素中荤”之称,可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等肠胃不适;糖醋小排食材有藕、大豆蛋白、素排等,在制作菜肴时,先将食材油炸至金黄色,稍后糖醋汁熬烧制成酱红色出锅即可。搭配餐厅专用的东北五常稻花香米饭,咸香入味,令人食欲大增。

此外,吃素食还能给身体带来许多健康元素,素食不但能减少动物毒素的吸收、减慢衰老,减轻肾脏、肝脏等排毒器官的负荷,同时,还能令人心平气和、头脑清醒。食用过多的动物脂肪会阻塞血管、产生胆固醇,令身体老化。

如果您也厌倦了平日里的大鱼大肉、如果您也对素食料理感兴趣,那就一定要锁定今天的《好吃好玩》节目。同时,关注《好吃好玩》微信号“tzhchw”,回复“慈云轩”还能参与抵价消费券抽奖活动,转发指定微信到朋友圈更有免费试吃机会!详情请点击http://www.taizhou.com.cn/zhuanti/node_25360.htm

责任编辑:余彩虹
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