临海九大碗

传说临海出了一个秦鸣雷状元，他胆子大，为人豪爽，所以有许多朋友。一天，几个朋友凑在一起，对秦鸣雷说：“都说‘泉井洋的水，山宫坦的鬼（音读ju）’，今晚就试试你的胆量，到底有多大？现在给你100个馒头，你若能在每一个坟头上都放上一个，100个馒头放完回来，就算你赢了，我们大家就请你吃‘九大碗（菜）’；如果你半途逃回来，你就输了，我们就罚你老酒九刁。怎么样？”那秦鸣雷虽是文状元，却胆识过人，自然一口应允。当他把馒头分到第九十九个时，黑暗中，突然伸出一只手，怪声怪气地说：“也给我一个！”秦鸣雷哈哈大笑，说：“算你有运，再下一个就没有了。”原来，这只手就是一个朋友为了考验他，特地装鬼来吓唬他的。从此，朋友们更佩服秦鸣雷了。“九大碗”的故事也就传了下来，不过，在流传过程中，临海上乡、城关和下乡均根据当地物产状况和季节不同，形成了不同的菜谱。“九大碗”成了请最敬重的人的菜肴，渐渐成了风俗。