云端助力“传帮带”丨浙阿两地师生共同参加职业教育教研会
2021-12-27 22:54:32  来源:台州援疆  

为进一步发挥台州援疆“俞强技能大师工作室”示范带动作用,将台州教育援疆“双平台、双导师”组团帮带工作落到实处,近日,第一师阿拉尔职业技术学校烹饪专业的师生们通过线上参与2021年浙江省技工院校烹饪中心教研组教研会学习学科建设及工匠精神引领作用

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教研会上,首先由绍兴技师学院教师张桂云带来《以工匠精神促烹饪专业高质量发展》的讲座,他通过“五位一体”共融,深化“三联合”校企合作详细阐述了产教融合、通过校企合作共同办学,打造高端餐饮品牌专业,培育高素质匠人。

随后,来自金华商业技工学校的王晟兆作了《双匠一体培养婺菜婺点传承人》的授课,详细介绍了双师共导的实施路径及可行性。

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紧接着,中心教研组组长严祥和作总结,展望了以赛促练,校企融通,工匠精神引领下烹饪专业发展的前景。

最后,浙江省职业技能教研科科长王丽慧老师提出了通过教科研、技工院校职业能力大赛提升专业发的建议,同时呼吁各个兄弟学校采用不同形式参与到教育援疆事业中去,为建设美好新疆贡献一份力量。

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会后,“俞强技能大师工作室”负责人、浙江省技工院校烹饪中心教研组副组长俞强当场组织职校教师进行了讨论,为学校今后的学科建设和发展指明了方向。

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职校教师陈琼华老师说:“此次线上学习给我们烹饪专业教师团队发展和学科建设提出了宝贵的建议,让我们意识到了校企融通对于专业发展的重要性,我们也有信心培养出一批又一批的精益求精的工匠人才,为当地的餐饮业做出应有的贡献。”

 
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